El Chano 2016

  • Nombre del vino: El Chano.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
  • Nombre de la bodega: El Capricho.
  • Uva: Mencia, Garnacha y Prieto Picudo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Asados, estofados, guisos, carnes de todo tipo, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 24,80 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en el restaurante.
  • Nota de cata personal: «El Chano» es un tinto elaborado por las variedades Mencia, Garnacha y Prieto Picudo procedentes de antiguos viñedos centenarios plantados en vaso en medio del Valle del Jamuz (León). Después recibe una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, afinándose en depósitos de hormigón durante al menos 4 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz destacan las notas de fruta confitada, junto a hierbas silvestres y balsámicos. En boca es fresco y ligero, con unos taninos elegantes que nos invitan a seguir bebiéndolo. Para el maridaje elegímos jamón de pato curado.
  • Cuándo tomarlo: Un vino delicado y elegante, con el que sorpender a nuestros invitados o también para un regalo especial.
«El Chano» 2016 y jamón de pato curado.

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