- Nombre del vino: El Niño.
- Añada: 2012.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Campillo (Grupo Faustino).
- Uva: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pastas, ensaladas, mariscos, carnes, guisos y asados.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega.
- Nota de cata personal: El Niño es el nuevo tinto de Bodegas Campillo realizado con una selección de Tempranillo y Graciano, y elaborado con semi-maceración carbónica para sacarle todos los aromas. Después se somete a una crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble americano, afinándose posteriormente en botella. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz es muy intenso, con notas de fruta roja madura sobre fondo de especias y tostados. En boca es goloso y con cuerpo, resultando fresco y muy fácil de beber. Para darle un punto moderno al maridaje, lo combiné con un steak tartar, y los sabores ensamblaban de maravilla.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear y comer a base de picoteo.
