- Nombre del vino: Emina.
- Añada: 2011.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
- Nombre de la bodega: Emina (Grupo Matarromera).
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Carnes, asados, guisos, embutidos y quesos fuertes.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este Ribera del Duero acaba de conquistar recientemente el premio Bacchus de Oro 2014 por su fuerza y calidad. Elaborado 100% por la variedad Tempranillo procedente del Coto de San Bernardo, recibe una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete morado, y en nariz es una bomba aromática: encontramos fruta negra madura junto a especias, notas florales y fina madera. En boca es potente y sabroso, resultando equilibrado y con un final largo y dulce. Para el maridaje elegí estas croquetas caseras de jamón con manzana a la plancha.
- Cuándo tomarlo: Este vino potente y goloso, es perfecto para acompañar barbacoas o con platos donde la carne sea la protagonista.
