Enate Cabernet Sauvignon – Merlot 2018

  • Nombre del vino: Enate Cabernet Sauvignon – Merlot.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Somontano.
  • Nombre de la bodega: Enate.
  • Uva: Cabernet Sauvignon y Merlot.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Es importante tomar el vino fresco, entre 14 -16 ºC. De esta manera el ENATE Cabernet- Merlot da amplio juego para combinar con asados, carnes y quesos, y tolera el maridaje con pescados en salsa.
  • Rango de precio: 7,50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Bodegas Enate se encuentra en el entorno privilegiado del Somontano, a los pies de los Pirineos y al abrigo de la Sierra de Guara (Huesca). Su gama de vinos es muy amplia, pero hoy nos encontramos con este tinto elaborado por las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, que recibe una corta crianza en barricas de roble francés y americano. Ya en fase de cata vemos que tiene un color granate intenso y en nariz descubrimos aromas de fruta confitada, balsámicos y especias como la pimienta negra. En boca es sabroso y estructurado, con unos taninos pulidos y maduros que le dan mucha elegancia y fuerza. Para el maridaje elegimos solomillo de Wagyu de Finca Santa Rosalía.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro, perfecto para cualquier ocasión.
Enate Cabernet Sauvignon – Merlot 2018 y solomillo de Wagyu de Finca Santa Rosalía.

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.