- Nombre del vino: Félix Salas.
- Añada: 2005.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Cigales.
- Nombre de la bodega: Hijos de Félix Salas.
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, carnes, guisos, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Aunque históricamente la D.O. Cigales ha destacado siempre por sus rosados y claretes, también elaboran tintos de calidad como este Félix Salas Crianza que nos ocupa. Elaborado 100% por la variedad Tempranillo, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble americano, afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz es muy aromático, donde encontramos notas de fruta madura y especias. En boca es fino y equilibrado, y una vez abierto va aumentando en expresividad y sabor. Para el maridaje elegí un cordero asado, combinando el sabor delicado del vino con la potencia del plato perfectamente.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar carnes y asados.
