Finca Constancia Entre Lunas 2017

  • Nombre del vino: Finca Constancia Entre Lunas.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Finca Constancia (Grupo González Byass).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, guisos, carnes asadas, pescados, mariscos, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: 10€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Entre Lunas» está elaborado a partir de uvas procedentes de una agricultura que cuida al máximo el medio ambiente. Tras su cuidada elaboración, envejece 8 meses en barrica de roble francés y americano, proporcionándole así una correcta oxigenación que le confiere su propio carácter. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz despliega aromas de fruta roja, especias y torrefactos. En boca es intenso y glicérico, resultando muy equilibrado y con un final elegante gracias a sus taninos pulidos y dulces. Para el maridaje elegimos filetes de sardina con salsa de tomate Good Boy de Conserveira do Sul.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y elegante que marida muy bien con todo tipo de tapas.
Finca Constancia Entre Lunas 2017 y filetes de sardina con salsa de tomate Good Boy de Conserveira do Sul.

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