Maridaje recomendado: Ideal para carnes rojas, cordero y asados.
Rango de precio: 24,50 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Finca Sobreño Ildefonso» es un vino de la D.O. Toro que está elaborado 100% por la variedad por excelencia de la zona (Tinta de Toro), que se somete a una crianza de 18 meses en barrica de roble francés. Tiene un color rojo cereza brillante y en nariz encontramos fruta negra madura, con notas de especias y chocolate de fondo. En boca es complejo y sabroso, con los matices tostados muy presentes y un final largo y elegante gracias a unos taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegímos costillas de cerdo a la brasa. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Perfecto para carnes o para una buena barbacoa.
Finca Sobreño Ildefonso 2014 y costillas de cerdo a la brasa (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
