- Nombre del vino: Garcilaso.
- Añada: 2003.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: D.O. Toro.
- Nombre de la bodega: Grupo Yllera.
- Uva: 100% Tinta de Toro.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Caza mayor y menor, guisos, embutidos, carnes rojas y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Nos encontramos ante un vino especial, y solo con ver el diseño de su botella ya nos damos cuenta de ello. Este caldo está elaborado a partir de viñedos de entre 50 y 80 años con la mejor Tinta de Toro seleccionada. Luego se somete a una crianza de 9 meses en barricas francesas de grano fino 100% nuevas. Para apreciarlo en plenitud, es recomendable decantarlo, ya que no pasa por procesos de clarificación. Una vez lo dejemos respirar, encontramos un vino de color rojo picota muy oscuro que en nariz es una bomba. Es muy aromático, con fragancias de frutas negras muy maduras con notas de roble muy bien integradas y recuerdos de caramelo, café y cacao. En boca es potente y untuoso, con un largo final que nos va sacando todos sus aromas. Por su fuerza marida muy bien con platos sabrosos, como esta carne de buey en formato de mini-hamburguesas.
- Cuándo tomarlo: Este vinazo es perfecto para una ocasión especial, y no solo por el elegante diseño de su botella, sino por su gran calidad y fuerza que lo hacen muy especial.
