Garnacha de Ainzón

  • Nombre del vino: Garnacha de Ainzón.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Campo de Borja.
  • Nombre de la bodega: Luis Oliván – Vinos y Viñedos.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Pato, carnes a la brasa, asados, guisos, embutidos y quesos curados.
  • Precio: 14€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Garnacha de Ainzón» es un tinto elaborado 100% por la variedad Garnacha procedente de viñedos de 30 años de antigüedad ubicados a una altitud de 550 metros. Tras un cuidado proceso de elaboración, realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés y recibe una corta crianza para preservar todos los matices y frescura de la fruta. Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja junto a notas florales y de hierbas silvestres. En boca es fresco y sabroso, resultando muy vivo a su paso. Para el maridaje elegimos revuelto de ajetes con panceta y menta. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un tinto fresco y vivo, perfecto para platos intensos a base de carne.
Garnacha de Ainzón 2018 y revuelto de ajetes con panceta y menta (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

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