- Nombre del vino: Idrias Abiego.
- Añada: 2014.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: Vino de Mesa.
- Nombre de la bodega: Bodegas Sierra de Guara.
- Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Pescados, arroces, preparaciones a base de foie gras o champiñones, jamón, carnes a la parrilla y legumbres son acompañamientos perfectos para este vino tinto.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este Idrias Abiego pese a llevar la etiqueta de Vino de Mesa por temas de producción y elaboración, acaba de ganar el prestigioso Bacchus de Oro 2016 demostrando así su calidad. Llega desde Huesca y está elaborado por Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz descubrimos aromas de fruta madura sobre fondo de especias y roble cremoso. En boca es sabroso y especiado, resultando muy equilibrado. Para el maridaje elegí gambones a la plancha.
- Cuándo tomarlo: Este vino intenso y polivalente, es perfecto para sorprender tanto con mariscos como con carnes.
