Maridaje recomendado: Arroces, asados, carnes a la brasa, guisos, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: 20,50 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Julián Madrid Reserva» es un tinto elaborado 100% por la variedad Tempranillo procedente de los viñedos de más edad ubicados en la zona de Rioja Alavesa, que se somete a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés, afinándose en botella al menos 12 meses más. Un vino homenaje al fundador de la bodega, que ha conseguido premios como el Bacchus de Oro 2023. Ya en fase de cata vemos que tiene un color cereza oscuro con ribete granate, y en nariz es intenso, donde encontramos aromas de fruta negra madura con notas de torrefactos y especias dulces. En boca es potente y sabroso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos arroz meloso de carne. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un tinto espectacular, perfecto para una ocasión especial.
Julián Madrid Reserva 2017 y arroz meloso de carne (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).
