La Garnacha de la Madre 2016

  • Nombre del vino: La Garnacha de la Madre.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Más Que Vinos.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Pescado azul y frito, caza menor de pluma: perdiz y codorniz, carnes blancas, platos especiados como curry amarillo.
  • Precio: 18€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «La Garnacha de la Madre» es un tinto elaborado 100% por la variedad Garnacha procedente de viñedos ubicados en la Finca el Horcajo (Toledo). El proceso de elaboración comienza con las fermentaciones controladas con levaduras autóctonas, realizadas en depósitos de hormigón. Después permanece 12 meses en tinajas para afinar el vino, sin perder los aromas característicos de la variedad garnacha. Tiene un color rojo rubí intenso, y en nariz encontramos aromas de fruta roja junto a notas florales y de especias. En boca es fresco y sabroso, con la fruta muy presente. Para el maridaje elegimos. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un tinto goloso y fresco que destaca con platos a base de carne.
La Garnacha de la Madre 2016 y revuelto de morcilla con frutos rojos y chile fresco (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

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