- Nombre del vino: La Senoba.
- Añada: 2009.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Rodríguez Sanzo.
- Uva: 50% Tempranillo y 50% Graciano.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes, asados, pescados grasos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 17-23 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: La Senoba es un tinto de Rioja elaborado con mucho mimo con las variedades Tempranillo y Graciano. Hasta ahí todo normal, pero lo interesante viene en que la proporción es de un 50% para cada uva, cuando lo normal es usar solo un poco de Graciano para aportar acidez. Esto unido a su crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro, conforman un vino complejo y diferente que ha recibido importantes reconocimientos como la medalla de bronce en el International Wine Challenge 2013, medallas en Mundus Vini (Alemania), Concours Mondial de Bruxelles (Bélgica) y en el Challenge International du vin (Bordeaux, Francia), y también ser reconocido como mejor Rioja 2013 para la revista Decanter. Tiene un color rojo cereza intenso y en nariz es una bomba de aromas, donde apreciamos fruta negra madura y notas de especias de fondo. En boca es intenso y elegante, resultando fresco y a la vez persistente. Para el maridaje elegí un bacalao al ajo arriero, y el sabor y textura del plato con este vino lleno de cuerpo fueron una combinación deliciosa.
- Cuándo tomarlo: Este vino es un lujo perfecto para disfrutar en una ocasión especial.
