Manu «Vino de Autor» 2011

  • Nombre del vino: Manu «Vino de Autor».
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
  • Nombre de la bodega: Vinos Jeromín.
  • Uva: Coupage de 5 variedades nobles en proporciones variables, intentando expresar las mejores virtudes de cada añada (Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon).
  • Graduación: 15,5º.
  • Maridaje recomendado: Vinos con este cuerpo y estructura combinan perfectamente con asados de caza mayor y carnes rojas de res grande, al igual que con guisos importantes. Además resulta exquisito para degustarlo solo, para deleite de nuestros sentidos.
  • Rango de precio: Entre 20-22 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este Manu «Vino de Autor» de Vinos Jeromín, es el único vino de autor que firman desde esta bodega madrileña. Un vino de gran calidad que ha conquistado el Bacchus de Oro 2018. Está elaborado por una selección de Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon, cuyas proporciones varían en función de cada añada; después recibe una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota amoratado y en nariz apreciamos fruta madura con notas de especias y fina barrica. En boca es intenso y glicérico, un vino con mucho cuerpo y gran estructura. Para el maridaje elegí estos tacos de buey caramelizados con salsa de cacahuete.
  • Cuándo tomarlo: Este vino expresivo y potente, está reservado para celebrar una ocasión especial.

Manu-2011-con-maridaje



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