- Nombre del vino: Novel.
- Añada: 2012.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
- Nombre de la bodega: Contratas Rústicas e Industriales SL.
- Uva: 50% Garnacha Tintorera y 50% Tempranillo.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, guisos, setas, carnes, aves, pescados, mariscos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Novel 2012 es un vino elaborado por 50 % Garnacha Tintorera, que es una de las pocas uvas que también son tintas bajo su piel. Unida al Tempranillo, dan como resultado este vino potente y sabroso. Tiene un color rojo picota cubierto, y en nariz despliega intensos aromas de fruta madura. En boca es muy glicérico y de paso fresco y fácil. Para el maridaje elegí unos filetes de ternera con verduras, resultando una combinación perfecta.
- Cuándo tomarlo: Por su buen maridaje con todo tipo de comidas, este vino es perfecto para comer todos los días.
Te invitamos a probar también los vinos 100% Garnacha de Bodegas Aragonesas (Campo de Borja).
Por ejemplo, Garnacha Centenaria, nombrada «compra inteligente» en USA por Wine Spectator.
Un saludo