Oinoké 2018

  • Nombre del vino: Oinoké.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: Segovia.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Camiruaga.
  • Uva: 90% Garnacha tinta y 10% otras.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Servirse en torno a los 16 grados de temperatura; acompaña bien a los platos de “noble rusticidad” típicos de la gastronomía segoviana.
  • Rango de precio: 5,80€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Oinoké» es un tinto que está elaborado 100% con una selección de Garnacha tinta procedente de viñedos propios ubicados en la comarca de la Campiña Segoviana. Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 2 usos para darle mayor complejidad. Tiene un color rojo rubí con ribete granate, y en nariz encontramos fruta roja y negra, junto a marcadas notas de especias como la pimienta, y también tonos florales. En boca es fresco e intenso, resultando muy ligero a su paso. Para el maridaje elegimos foie fresco a la plancha con setas. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y vivo, perfecto para platos intensos a base de carne.
Oinoké 2018 y foie fresco a la plancha con setas (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).

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