Tierras de Cair 2009

  • Nombre del vino: Tierras de Cair.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Cair.
  • Uva: 100% Tinto fino.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, estofados, guisos, asados, embutidos y quesos fuertes.
  • Rango de precio: Entre 15-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Tierras de Cair» es un Ribera del Duero con gran personalidad, que ha conquistado galardones tan importantes como el premio Bacchus de Plata 2015. Está elaborado 100% por la variedad Tinto fino procedente de viñedos viejos con más de 70 años, y recibe una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés; posteriormente se afina en la propia botella durante al menos 18 meses más. Tiene un color cereza muy intenso, y en nariz encontramos fruta negra madura junto a matices especiados y roble cremoso. En boca es potente y untuoso, resultando equilibrado y con un final elegante. Para el maridaje elegí esta lasagna de berenjena con parmesano.
  • Cuándo tomarlo: Este auténtico lujo, es una excelente elección para celebrar una ocasión especial.

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