Tinto Vulcânico 2018

  • Nombre del vino: Tinto Vulcânico.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: I. G. Açores (Portugal).
  • Nombre de la bodega: Azores Wine Company.
  • Uva: Aragonés, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga Nacional, Saborinho, Syrah y otras.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Tinto fresco, elegante, especiado y salino como pocos. Marida muy bien con platos de carnes rojas, asadas y condimentadas.
  • Rango de precio: 14,90 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: En medio del Atlántico, y a los pies del mayor volcán de Portugal, la Vulcanic Series son vinos que provienen de viñas de puro terroir volcánico. Los suelos son rocosos y desafían la propia definición de suelo agrícola. Junto al mar, dónde nada más podría crecer, las uvas maduran en cuanto el bravo clima azoriano lo permite. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo rubí intenso con ribete granate y en nariz despliega aromas de fruta roja, especias como el clavo y notas de yodo. En boca es fresco y ligero, con mucha salinidad y taninos finos. Para el maridaje elegimos empanadillas Gyozas y Cha siu baau. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero perfecto para llevar a una cena y sorprender a los asistentes.
Tinto Vulcânico 2018 con empanadillas Gyozas y Cha siu baau (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

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