Tobía Cuvée Tinto

  • Nombre del vino: Tobía Cuvée Tinto.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Cuvée.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Tobía.
  • Uva: Tempranillo y Garnacha.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Asados, carnes a la brasa, pollo asado, cochinillo, careta de cerdo, cordero al horno, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: 7,50€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Como indica el significado de la palabra CUVÉE proviene de la mezcla de distintos vinos y distintas añadas, muy utilizada en la región francesa de Champagne. En el caso de este vino, han seleccionado tres añadas, una mayoritaria, que sería la reciente 2019, de elevada calidad por sus bajos rendimiento en viñedo y mezclada en un porcentaje que oscila entre el 25-35% con las añadas 2017 y 2018. Uno de los vinos utilizados en este CUVÉE además, se completa su vinificación con una crianza en barricas de 1 y 2 usos de roble americano durante un periodo corto de 4 meses. Tiene un color rojo cereza picota con ribete púrpura, y en nariz encontramos aromas a fruta roja y negra, con notas florales y de torrefactos. En boca es fresco y elegante, con unos taninos pulidos y dulces. Para el maridaje elegimos costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa casera. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y sabroso, perfecto para barbacoas y todo tipo de carnes.
Tobía Cuvée Tinto y costillas asadas (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.