UN Uva Nocturna Garnacha Plus 2015

  • Nombre del vino: UN Uva Nocturna Garnacha Plus.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino Tierra Ribera de Gallego.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Ejeanas.
  • Uva: 100% Garnachas Centenarias.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Ideal con caza de pelo y pluma, carnes rojas y blancas, ternasco asado y estofados.
  • Rango de precio: 16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este UN está elaborado por la variedad Garnacha de cepas de 80 años, procedentes de la ladera del pre-Pirineo Aragonés. Como podemos observar por el nombre del vino, las uvas están recogidas en Vendimia Nocturna para preservar y potenciar todo los sabores y matices de la Garnacha. Es un vino tan fino y pulido, que acaba de ganar el Bacchus de Oro 2020. Tiene un color rojo guinda oscuro con ribete granate y en nariz encontramos fruta madura, especias dulces y notas balsámicas. En boca es goloso y sabroso, con los matices tostados muy presentes y un final largo y elegante. Para el maridaje elegímos steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro, que destaca especialmente con platos a base de carne.
UN Uva Nocturna Garnacha Plus 2015

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