Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Bodegas Hnos. Pérez Pascuas nació en 1980 bajo la inspiración que dejó Mauro Pérez a sus hijos por el amor a la tierra y al vino. Desde entonces han tratado de elaborar vinos de gran calidad manteniendo viva esa larga tradición vitivinícola. Y con «Viña Pedrosa» Crianza lo han conseguido con creces. Se trata de un tinto elaborado con una selección de Tinto Fino, que recibe una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Posteriormente se afina en botella al menos 6 meses más. Tiene un color rojo cereza intenso, y en nariz encontramos aromas de fruta madura con notas de vainilla y hierbas secas. En boca es potente y con mucha personalidad, con un final largo y elegante gracias a sus taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegimos confit de pato con salsa de frutos rojos. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino potente y con personalidad, perfecto para una ocasión especial. Brilla con platos a base de carne.
Viña Pedrosa Crianza 2017 y confit de pato con salsa de frutos rojos (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
