Nombre de la bodega: Viña Pomal (Bodegas Bilbainas).
Uva: 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano.
Graduación: 14,5º.
Maridaje recomendado: Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.
Rango de precio: Entre 17-19€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas. .
Nota de cata personal: «Viña Pomal» 106 Barricas es un tinto de Edición Limitada que se elabora en Haro (La Rioja) en una finca muy particular. Está elaborado por una cuidada selección de las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano, que se someten a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta negra con notas de regaliz e hinojo. En boca es sabroso y potente, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos un tronco de atún con zanahorias y jengibre encurtido.
Cuándo tomarlo: Un vino sabroso y elegante, que aunque destaca especialmente con carnes, marida muy bien con una gran variedad de platos.
