- Nombre del vino: Viña Pomal.
- Añada: 2010.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Viña Pomal (Bodegas Bilbaínas).
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Arroces, quesos, patés, guisos, verduras y pescados.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, tiendas especializadas y en bodega.
- Nota de cata personal: Viña Pomal es una bodega situada en Haro que lleva haciendo vinos tradicionales desde 1908. Este Crianza que nos ocupa se elabora con una cuidada selección de la variedad Tempranillo y recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz presenta aromas de fruta negra y notas de regaliz y torrefactos. En boca es suave y sedoso, resultando fresco y fácil de beber. Para el maridaje elegí una versión moderna de las clásicas patatas con chorizo riojanas, y resultó ser una combinación perfecta por su buen equilibrio y frescura.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para comer a base de tapas y picoteo.
