- Nombre del vino: Viña Pomal.
- Añada: 2006.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Reserva.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Viña Pomal (Bodegas Bilbaínas).
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Arroz, verduras, caza y carnes rojas.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies, tiendas especializadas y en bodega.
- Nota de cata personal: Viña Pomal es una bodega situada en Haro que lleva haciendo vinos tradicionales desde 1908. Este Reserva es una buena muestra de esa tradición centenaria de Rioja. Está envejecido en barricas de roble americano durante 18 meses y afinado 24 meses en la propia botella. Ya en la fase de cata apreciamos un color rojo picota intenso y en nariz descubrimos aromas de fruta roja y notas de regaliz y especias. En boca tiene cuerpo y buena acidez con posgusto largo. Para el maridaje elegí un plato elaborado a la altura de este gran vino, que resultó ser todo un acierto: pirámides de champiñón con queso Old Amsterdam y pavo braseado.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para una ocasión especial.
