El Riba

  • Nombre del vermouth: El Riba.
  • Tipo: Rojo.
  • Zona de producción: Lugo – Galicia (España).
  • Nombre de la bodega: El Riba.
  • Graduación: 16º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, arroces, mejillones, aceitunas, patatas fritas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 10€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en local.
  • Nota de cata personal: «El Riba» nació en el local que le da nombre en Lugo (Galicia), y empezó siendo el vermouth casero que servían a sus clientes. No obstante tuvo tanto éxito, que la gente lo pedía a todas horas e incluso pedían si podían embotellares un poco para llevárselo a sus casas. Por eso decidieron comercializarlo y ahora no es necesario que vayamos a Lugo para disfrutar de este espectacular vermouth. Está elaborado por una base de vino de las variedades Macabeo y Airén que se envejecen 6 meses en barrica de roble americano; posteriormente se macera con una selección de botánicos para obtener un vermouth más complejo y con notas torrefactas. Tiene un color caoba oscuro y en nariz encontramos aromas de naranja, especias y frutos secos. En boca es elegante y sabroso, resultando muy fácil de beber. Para el maridaje elegimos estos impresionantes mejillones en escabeche de Frinsa.
El RIba y mejillones en escabeche de Frinsa.


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