La Quintinye Vermouth Royal Blanc

  • Nombre del vermouth: La Quintinye Blanc.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Zona de producción: Francia.
  • Nombre de la bodega: Global Premium Brands.
  • Graduación: 16º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, entrantes, carnes rojas, asados, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 18-20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En supermercados El Corte Inglés y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Vermouth se elabora de manera artesanal con una combinación de mosto de uva de vino blanco procedente de la región Sur Oeste de Francia junto a Coñac. Después de utiliza una selección de botánicos que se destilan al vapor y maceran por separado, que reposan posteriormente durante al menos 12 meses en barricas de roble francés. Tiene un bonito color amarillo pajizo con tonos dorados, y en nariz resulta muy goloso, con notas de limón, pomelo y fruta confitada. En boca es sutil, donde destacan las notas de repostería y especias, con un final largo y potente. Para el maridaje elegí este boquerón en tempura con rábanos y chips de vegetales.

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