Oliveros Reserva

  • Nombre del vermouth: Oliveros Reserva.
  • Tipo: Rojo Reserva.
  • Zona de producción: Bollullos Par del Condado – Huelva (España).
  • Nombre de la bodega: Oliveros.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladillas, arroces, tapas, anchoas, calamares, mejillones, encurtidos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Oliveros Reserva» es un vermouth que llega desde Huelva, y que está elaborado por una base de vino de las variedades Zalema, Palomino Fino y Pedro Ximenez. Después se macera con más de 30 hierbas y se envejece en barricas de roble americano durante 8 años, siguiendo una receta artesanal datada en 1940. Tiene un color caoba oscuro y en nariz destacan los aromas de frutos secos y fruta pasificada. En boca es sabroso y especiado, con un final redondo. Para el maridaje elegimos aceitunas aliñadas.
Oliveros Reserva y aceitunas aliñadas.

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