Quitapenas Vermouth de Autor

  • Nombre del vermouth: Quitapenas.
  • Tipo: Rojo.
  • Zona de producción: Málaga (España).
  • Nombre de la bodega: Bodegas Quitapenas.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, tapas, anchoas, patatas fritas, encurtidos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 8€.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Quitapenas» es un vermouth que viene de Málaga, y que está elaborado por una base de vino Pedro Ximénez que se macera con más de 30 hierbas y se somete a una crianza de 12 meses en barrica de roble americano. Tiene un color caoba oscuro y en nariz encontramos aromas de fruta pasificada, frutos secos y especias dulces. En boca es sabroso y equilibrado, resultando persistente y muy fácil de beber. Para el maridaje elegimos mejillones al vapor. Degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz.
Vermouth Quitapenas y mejillones el vapor (degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz).

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