Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Alvear Rojo es un vermouth elaborado con una base de vino oloroso de Pedro Ximénez, y envejecido 2 años en botas viejas de roble americano. Después se macera con una mezcla de hierbas aromáticas como el tomillo, la artemisa y la salvia, junto con naranja, canela y un toque de Pedro Ximénez. Esta receta proviene de 1955, y el resultado es un vermouth intenso y con mucha personalidad. Tiene un color caoba brillante, y en nariz destacan las notas de naranja junto a los toques dulces como la miel. En boca es dulce y aterciopelado, con un toque amargo y un gran sabor. Para el maridaje elegimos un aperitivo clásico a base de mejillones y salchichón ibérico.
