Vermut Rojo Bocamanga

  • Nombre del vermouth: Vermut Rojo Bocamanga.
  • Tipo: Rojo.
  • Zona de producción: Becerril de la Sierra (Madrid).
  • Nombre de la bodega: Pista Corta Bodegas.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, alcachofas, verduras de temporada, ensaladilla rusa, empanadas, encurtidos, patatas fritas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: 10€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Vermut Rojo Bocamanga» es un vermouth que viene de Madrid, y que está elaborado por una base de vino Airén y Tempranillo que se macera con 12 botánicos seleccionados entre los que destacan el tomillo, la mejorana, la salvia, la naranja amarga y la flor de sauco. Lo más interesante de este proceso de elaboración, es que una parte del coupage del vino base se envejece en barricas de roble americano que antes añejaron ron, otorgándole unos matices aún más intensos al vermouth. Tiene un color caoba oscuro y en nariz encontramos aromas fruta confitada, cítricos y especias. En boca es sabroso y muy equilibrado, resultando persistente y elegante a su paso. Para el maridaje elegimos empanadillas criollas. Degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz.
Vermut Rojo Bocamanga y empanadillas criollas (degustado en copa Sweet Wine Experience de Stölzle-Lausitz).

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