Zona de producción: D.O. Montsant (Capçanes – Tarragona).
Nombre de la bodega: Celler Capçanes.
Graduación: 16,5º.
Maridaje recomendado: Desde platos dulces como el pastel de chocolate amargo y naranja o el bizcocho de algarrobas con espuma de avellana, hasta frutos secos salados.
Rango de precio: 12€.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Garnatxa Dolça de Capçanes» es un vino dulce que viene de Tarragona, y que está elaborado por una base de vino 100% Garnacha que se macera con hierbas, especias y botánicos seleccionados. Para aportarle mayor complejidad y estructura, posteriormente se somete a una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Tiene un color nogal con reflejos rojizos y en nariz encontramos aromas de fruta madura, flores y cacao. En boca es glicérico y sabroso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos un aperitivo clásico de verano: estos deliciosos camarones.
